しまたけハム

加工肉専門デリ(シャルキュトリー)
神奈川県 藤沢市藤沢1063-10 リバーストーン湘南 1階
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最新情報

【2020年4月のお休み】

しまたけハムのシマダです

ご案内が遅くなりましたが、来月のお休み予定をお知らせします


〈4月のお休み〉
6(月)、13(月)
20(月)、27(月)

上記を予定しています

変更や追加がある場合は、別途ご案内いたします

よろしくお願いいたします


#しまたけハム  #shimatake86 #ハム屋  #シャルキュトリー #ham #charcuterie #ソーセージ #無添加 #自家製

【New Sausage!!】

しまたけハムのシマダです

今日はセンセーショナルな新作のご案内です!

その名も


『Garlic Pepper Sausage』
(ガーリックペッパーソーセージ)


天然豚腸を使ってフランクタイプのソーセージでご用意しています

名前の通りニンニク🧄と黒コショウがガツンと効いていて、「しまたけハム」の起爆剤となりそうな予感がします!

化学調味料無添加でここまでインパクトのあるものが作れるものか、とソーセージの新たな可能性を感じました

ちなみに、これを食べると身体がポカポカ温まってくるんです!

これは、角度を変えてみれば、ある意味『薬膳』と...

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【元気野菜 届きました】

しまたけハムのシマダです

横須賀長井の『ブロマサ農園』から、野性味あふれる元気な野菜が届きました!

https://m.facebook.com/buromasa/?locale2=ja_JP


週末は寒の戻りがあるそうなので、今週は野菜たっぷりの豚ばらポトフを仕込もうかと思います

ワイン、日本酒と一緒だからいかがでしょう?

お待ちしてます


#しまたけハム #shimatake86 #ポトフ #ハム屋 #ハム #シャルキュトリー #charcuterie #藤沢グルメ

【新着ワインのご案内】

しまたけハムのシマダです

日本酒だけではありません、このお店

「しまたけハム」はシャルキュトリーですので、ちゃんとワインもありますよ😁

〈白ワイン〉
*仏ロワール レ・ヴァン・コンテ ル・ピュイ
*日本長野 ドメーヌ長谷 ピノ・ファン・ブラン
*仏ラングドック フォン・シプレ・ブラン

〈オレンジ〉
*伊シチリア シレ

〈赤ワイン〉
*仏ロワール レ・ヴァン・コンテ ルージュ
*日本北海道 ドメーヌ・アツシ・スズキ トモ・ルージュ
*仏ラングドック フォン・シプレ プルミエ・ジュ

上記取り揃えています
どれも素晴らしいワインたちばかり!

生ハムやロ...

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【新着ワインのご案内】

しまたけハムのシマダです

日本酒だけではありません、このお店

「しまたけハム」はシャルキュトリーですので、ちゃんとワインもありますよ😁

〈白ワイン〉
*仏ロワール レ・ヴァン・コンテ ル・ピュイ
*日本長野 ドメーヌ長谷 ピノ・ファン・ブラン
*仏ラングドック フォン・シプレ・ブラン

〈オレンジ〉
*伊シチリア シレ

〈赤ワイン〉
*仏ロワール レ・ヴァン・コンテ ルージュ
*日本北海道 ドメーヌ・アツシ・スズキ トモ・ルージュ
*仏ラングドック フォン・シプレ プルミエ・ジュ

上記取り揃えています
どれも素晴らしいワインたちばかり!

生ハムやロ...

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【日本酒届きました】

しまたけハムのシマダです

新しい日本酒が届きました

*秋田 うきうき山本 純米吟醸うすにごり
*福岡 田中六五 糸島産山田錦純米酒
*三重 酒屋八兵衛 山廃純米酒
*広島 宝剣 純米酒レトロラベル

など入ってきてます

この他、愛知の義侠、山口の五橋なんかもありますよ✌️

出来立てのしめ鯖と一緒にいかがでしょう?


#しまたけハム #shimatake86 #シャルキュトリー #charcuterie #日本酒 #純米酒 #しめ鯖

【今シーズン最後の仕込みです】

しまたけハムのシマダです

またまた仕込んじゃいました

『シメサバ』

今夜(28日)からお出しします
なくなり次第終了ですので、お早めにどうぞ

今回の鯖は、脂もノリノリ、まん丸に太った、型も大きめのものですので、めちゃくちゃ美味しそうですよ!

ちなみに今シーズンのしめ鯖は、これが最後の仕込みです

この機会にぜひ👍


#しまたけハム #shimatake86 #ハム屋 #しめ鯖 #シメサバ

【菜っ葉ふりかけ】

しまたけハムのシマダです

コメ(米)ラブの方には取っておきの商品ができました


「菜っ葉ふりかけ」


大根と蕪の葉っぱを刻んで、ちりめんじゃこと油揚げを加え、甘辛く仕上げました

ご飯にかけても良し
お酒の当てにしても良し

ぜひお試しください



#しまたけハム #shimatake86 #シャルキュトリー   #charcuterie #無添加ハム #additive-free #お惣菜  #お酒の当て

【2020年3月のお休み】

しまたけハムのシマダです

来月、3月のお休みのご案内です


〈3月のお休み〉
2(月)、9(月)、16(月)
21(土)
24(火)〜 27(金) 連休いただきます


上記を予定しています
よろしくお願いいたします

#しまたけハム #shimatake86 #シャルキュトリー #charcuterie


クチコミ

6 か月前
素敵なハム、デリのお店です。不定休。 店内のイートイン席は、カウンター5、6席と、テーブル席1卓です。 グラスワインやスパークリングワイン、珈琲豆吉さんの豆を使ったコーヒーなどが提供されます。
永友一朗
5 か月前
- s s
2 か月前
- Takahashi M

お店のご案内

しまたけハムは、ハムやベーコン、ソーセージといった加工肉を中心とした小さなデリ(お惣菜屋さん)です 

ご家庭の食卓の彩りに...
ホームパーティーでの一品として...
親しい仲間とのBBQのアクセントに... 

いろんなシチュエーションに合わせてご利用ください 

イートインスペースも設けているため、店内での飲食もお楽しみいただけます
「生ハムをつまみにワインを一杯...」といった具合でカジュアルにご利用ください


【安心、安全、良質】
当店では、加工肉の全てを自家製にこだわり無添加で仕上げたものを提供しています

ハムやソーセージなどのお肉は、神奈川県産の豚肉を使用
牛・鶏については国産のものを使用しています

野菜は、横須賀長井の有機農家「ブロマサ農園」さん
https://www.facebook.com/buromasa/

長野県東御市の「アグロノーム」さん
http://www.agronaume.com/

この2つの農園から取り寄せた新鮮野菜と鎌倉野菜を中心に健康で元気あふれるものを用意しています

調理に関しては、化学調味料はもちろん、発色剤や保存料などの添加物は一切使用していません
皆さんに安心して良質な商品を安全に召し上がっていただきたい、という思いで調理しています

皆さんの日々の健康に一翼を担うことができれば幸いです


【ご注文からお会計までの流れ】
誠に恐れ入りますが、まずは下記の内容をご理解ください

*商品はご注文いただいてから切り出しをしています
(パッケージングされた商品を陳列する販売方法はしておりません) 

*グラム量り売りで販売しています
(切り出しの後、計量してお値段が決まります)

*お会計はキャッシュオンデリバリー方式をとっています
(ご注文の商品をお会計と引き換えにお渡ししています)


【ご注文】
1、カウンターでお好みの商品とおおよその分量をお伺いします
2、切り出しをしてグラムを量ります
3、商品をご確認いただき、よろしければ金額が確定します
4、レジにてご精算をお願いいたします 
(ご注文の商品は、包装してお渡しします)

【イートインをご利用の場合】
イートインでお召し上がりいただくお客様につきましては、私の方でご注文やお好みなどお伺いしながら、相応の分量を考えて切り出しをさせていただいた上で、器に盛りつけてご提供させていただきます
また、お会計はの際におまとめいたしますので、ごゆっくりおくつろぎください


【駐車場について】
当店は専用の駐車場は設けておりません
お車でお越しのお客様は、近隣のコインパーキングをご利用くださいますようお願い申し上げます 

なお当店では、Times藤沢北口第4、第9共通の駐車券をご用意いたしております 

3,000円以上お買い上げのお客様は、30分
5.000円以上お買い上げのお客様は、1時間
1万円以上お買い上げのお客様は、2時間 

ご利用いただけるチケットをお渡しいたします

Timesをご利用の際はお声がけください

*お知らせ*
こちらの駐車券のお渡しは、2020年の2月までで終了とさせていただく予定です
ご了承ください


【営業時間】
11:00 〜 15:00
17:00 〜 21:00
(不定休)


【ご協力のお願い】
当店は一人で営業しております
お客様お一人ずつ、丁寧にご対応させていただきたいので、ご注文までお待たせする場合があるかも分かりません
お時間には余裕を持ってご来店くださいますようお願い申し上げます

お問い合わせ

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  • 0466-51-2069

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〒2510052 神奈川県
藤沢市藤沢1063-10
リバーストーン湘南 1階
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