投稿日: Jun 4, 2020

しまたけハム

【免疫力上げて行きましょう!】


今日は雑務が良くススムなぁ、と思っていたら、昼の営業中、表のサインが「CLOSED」のままだったという…

おバカさん“しまたけハム”のシマダです


さて、今日はご案内が盛りだくさん!


この暑い中、せっせと作ってみました

*『イノシシの赤ワイン煮🐗』

そして、時たまにしか作らない
*『時たまスパイシーカレー🍛』


ちょうど先週末に、長野の猟友会の会長さんをやっている知り合いの方から「イノシシいるかい?」と連絡をいただいたので、少し分けていただきました

イノシシはやはり肉質がだいぶ硬いのですが、3日間煮込んで柔らかく仕上がっています

ワインのお供にいかがでしょうか


それと、たまーにしか作らないカレーは、小麦粉やルーを使わずにお野菜とスパイスで作ったカレーです

僕はカルダモンがスパイスの中で一番好きなので、カルダモンがわりとアクセントになっている仕上げです

新しいランチでも使う予定のピタと一緒にいかがでしょうか?

どちらも元気出ますよ〜
なんだかんだお持ち帰りでチョイチョイ売れてます

お早めにどーぞ



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